ISBN: 8311100969
Pięknie ilustrowany przewodnik po kuchni środkowoeuropejskiej, którego autorzy położyli duży nacisk na bardzo interesujące potrawy tradycyjnej kuchni ludowej. Są tu również obecne zapożyczenia z innych, czasem egzotycznych kuchni. Nie brak porad na temat wykorzystanie mniej znanych produktów oraz przepisów na wyjątkowe okazje, typu Boże Narodzenie czy Wielkanoc. Łącznie książka zawiera ponad dwa tysiące różnych receptur. Zostały one opatrzone ok. pięciuset kolorowymi zdjęciami, rysunkami oraz schematami. Czytelnicy znajdą tu cały repertuar zimnych przekąsek, sałatek, zup, sosów, potraw z wieprzowiny, wołowiny, drobiu, z dziczyzny, ryb, owoców morza, a także bardzo smaczne desery oraz napoje.