Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw
ISBN: 9788320035506
Książka zawiera dane o wartości energetycznej i zawartości składników odżywczych (białko, tłuszcz, węglowodany, błonnik pokarmowy, wybrane składniki mineralne i witaminy) w produktach spożywczych i potrawach wyrażone w 100 g produktu jadalnego i w 100 g potrawy gotowej do spożycia.
Kategoria: Baza książek => Literatura naukowa => Kulinaria => Poradniki kulinarne