ISBN: 8374044675
Od dawna przyzwyczailiśmy się oskarżać tłuszcze pokarmowe o samo zło. O nadwagę i otyłość, o choroby układu krążenia, przeciążenie wątroby, wykwity skórne? A jednak liczne związki z tej kategorii są niezbędne dla życia i zdrowia. Dotyczy to nawet cieszącego się szczególnie złą sławą cholesterolu, a przede wszystkim pewnych kwasów tłuszczowych, nazywanych właśnie niezbędnymi ? a dawniej witaminą F. Cóż zatem robić? Aktywna i skuteczna profilaktyka wielu groźnych chorób w dużej mierze zależy od naszego stylu życia. Sztuka odżywiania się zdrowo, smacznie i z zachowaniem kontroli nad spożyciem ?złych? tłuszczów jest podstawowym kluczem do sukcesu. Ta książka przynosi jasne i przystępne odpowiedzi na wszystkie pytania dotyczące tych zagadnień. * czynniki ryzyka chorób sercowo-naczyniowych * interpretacja lipidogramu - wartości prawidłowe * tłuszcze przyjazne dla układu krążenia * wpływ diety na stężenie cholesterolu we krwi * kiedy leczenie staje się koniecznością